13 lutego 2012

Owsiane ciasto z truskawkami

Już od dawna miałam ochotę zrobić ciasto z płatkami owsianymi, traf chciał, że zajrzałam na blog bazyliowo i znalazłam fantastyczny przepis, wypróbowany w ostatni weekend. Owsiane ciasto z truskawkami faktycznie jest pyszne i łatwe w przygotowaniu. Zmieniłam jedynie wiśnie na truskawki i dałam nieco mniej cukru. Dokładne proporcje poniżej, smacznego!

Ciasto

110 g mąki pszennej

115 g płatków owsianych
110 g cukru

150 g masła

2 jajka

1/2 opakowania cukru wanilinowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

starta skórka z połowy cytryny

3/4 opakowania mrożonych truskawek

Posypka

1,5 łyżki płatków owsianych

garść płatków migdałowych

1 łyżka cukru

Miękkie masło ugnieść z cukrem, powoli dodawać jajka, skórkę cytrynową i ugniatać. W oddzielnym naczyniu wymieszać mąkę z płatkami i proszkiem do pieczenia. Stopniowo połączyć wszystkie składniki i wyłożyć do formy wysmarowanej masłem i ewentualnie posypanej płatkami migdałowymi. Na masę ułożyć lekko rozdrobnione owoce. Wymieszaną posypką równomiernie pokryć truskawki. Piec ok 30-35 minut w 180′ C.