Cukier z płatkami fiołka

Ostatnio przeglądałam wszystkie roczniki Kwiatowej Książki i wprost nie mogłam wyjść z podziwu i zadziwienia jakie cuda można zrobić z kwiatów. Najchętniej całą wiosnę i lato spędziłabym na wsi, żeby mieć stały dostęp do tych wszystkich kwitnących roślinek. Na pewno będę robić weekendowe wypady na działkę, gdzie tych dobrodziejstw nie brakuje.
A dziś, dzięki ogromnej cierpliwości i uprzejmości moich rodziców, którzy z poświęceniem nazbierali dla mnie cały koszyczek fiołków! Dziękuję 🙂 mogę otworzyć kwiatowy rozdział wspaniałym kwiatowym cukrem z płatkami fiołka i tym samym dołączyć do grona Kwiatożerców.

Inne przepisy na jadalne kwiaty:
– Banany w czekoladzie z fiołkami
Ciasteczka z fiołkami kandyzowanymi
– Cukier różany
– Dżem truskawkowy z kwiatami czarnego bzu
– Fiołkowe naleśniki z bananami
– Fiołkowy cukier
– Kandyzowane fiołki
– Puszysty deser z białej czekolady i fiołków
Rożki z ananasem i z bazylią
– Sernik z fiołkami
Syrop z kwiatów czarnego bzu
Trufle z białej czekolady z fiołkami

fio%C5%82ek1 Cukier z płatkami fiołka
Składniki
1 szklanka samych płatków fiołka wonnego

1,5-2 szklanki drobnego cukru 

fio%C5%82ek1 Cukier z płatkami fiołka
Z fiołków obrywamy same płatki i napełniamy nimi szklankę. To praca niestety długa i żmuda, więc warto zaopatrzyć się w dobry film, żeby czas szybciej mijał. Gdy już wreszcie mamy nasze płatki, ucieramy je mocno w moździerzu. Gdy już są w miarę gładką masą, dodajemy cukier (ja dałam 2 szklanki, ale myślę, że optymalnie będzie 1,5) i rozcieramy, aż zabarwi się na fioletowo i dokładnie połączy z płatkami. Teraz jeszcze cukier trzeba rozsypać na blasze i wysuszyć. Gotowe! Tak przygotowany cukier pięknie pachnie i bardzo atrakcyjnie wygląda. Przechowujemy go w szczelnym pojemniku i suchym miejscu. Inspirowałam się przepisem Ewelosy.
fio%C5%82ek1 Cukier z płatkami fiołka
Z ogromną przyjemnością dodaję mój wpis do akcji Kwiatożercy 2012. 
Smacznego!
fio%C5%82ek1 Cukier z płatkami fiołka fio%C5%82ek1 Cukier z płatkami fiołka fio%C5%82ek1 Cukier z płatkami fiołka

fio%C5%82ek1 Cukier z płatkami fiołka

(Visited 109 times, 1 visits today)


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *