Surówka z młodej kapusty
Jedna z najprostszych i najczęściej goszczących latem na moim stole surówek. Młoda kapusta, dosłownie kilka dodatków, kilka minut i zielenina do obiadu gotowa. Ja bardzo lubię surówkę z młodej kapusty w połączeniu z pieczonymi udkami, schabowym, czy po prostu mięsem z grilla.
Składniki
1/4 główki kapusty
1 łyżka posiekanego koperku
1/2 małej dymki
3-4 rzodkiewki
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka wody
sól i pieprz
Kapustę myjemy i drobno szatkujemy. Wkładamy do dużej miski, solimy i ugniatamy ręką, aż stanie się miękka i puści sok. Dodajemy do niej posiekany koperek i pokrojoną drobno rzodkiewkę i dymkę.
W miseczce przygotowujemy marynatę. Do oliwy z oliwek dodajemy wodę, musztardę, sok z cytryny, posiekany drobno czosnek i przyprawy. Dokładnie mieszamy ze sobą i doprawiamy surówkę. Jeżeli kapusta jest zbyt sucha, śmiało dodajemy oliwę z oliwek.
Smacznego!
(Visited 295 times, 1 visits today)
Bardzo lubię:) pycha:)
ja miałam młodą duszoną na obiad i coś czuję, że będę z nią kombinować 😉
Proste i smaczne rozwiązanie na lato 🙂
Często przygotowuję taką surówkę, zdarza mi się dodawać trochę chrupiącej kalarepki 🙂 Pozdrawiam słonecznie
Zawsze pysznie smakuje 🙂 !
Duszona też fajna, trzeba korzystać póki kapustka młoda i smaczna.
Super pomysł, uwielbiam kalarepkę i na pewno spróbuję Twojej wersji 🙂
Uwielbiam taką surówkę. 🙂
Świetna surówka, idealna na lato 🙂 Uwielbiam dodatek musztardy!
Pozdrawiam 🙂
surówka samo zdrowie:) młoda kapucha jest pyszna, u mnie wczoraj była duszona:D
Jaka fajna świeża sałatka:) zapisuję i wypróbowuję:)
uwielbiam taką surówkę 🙂
Uwielbiam młodą kapustę! 🙂 Świetny pomysł na sałatkę!
Bardzo lubię taką sałatkę, ale nie dodawałam nigdy musztardy, muszę spróbować 🙂
Spróbuj, musztarda bardzo fajnie zaostrza surówkę.
wygląda smakowicie 🙂
Takie surówki są najlepsze:)!