Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam ciasta czekoladowe. Od kilku tygodni marzą mi się także owocowe pyszności, niestety na świeże i pyszne owoce przyjdzie nam jeszcze trochę poczekać, dlatego też w ruch puściłam wszelkie mrożonki i owoce z puszki. Dziś zapraszam Was na wariację ciasta na dżemie, z którego zrobiłam ciasto czekoladowe z brzoskiwiniami. Jest i czekoladowo i owocowo.

Składniki

2 szklanki mąki

1 szklanka cukru

1 szklanka mleka

1/2 rozpuszczonej margaryny (125 g)
2 łyżki dżemu

1 jajko

2 łyżki kakao do pieczenia

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

3-4 połówki brzoskwiń z puszki

Wszystkie składniki wsypujemy do miski i miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Przelewamy ciasto do formy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia. Brzoskwinie osączamy z syropu i kroimy na centymetrowej grubości półksiężyce. Układamy je na wierzchu ciasta i lekko wciskamy do środka. Ciasto pieczemy ok. 40-45 minut do tak zwanego suchego patyczka. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180’C na opcji góra dół.

Przepis na Thermomix

Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do naczynia miksującego i mieszamy 1min/obr.4. Następnie przelewamy ciasto do formy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia. Brzoskwinie osączamy z syropu i kroimy na centymetrowej grubości półksiężyce. Układamy je na wierzchu ciasta i lekko wciskamy do środka. Ciasto pieczemy ok. 45-50 minut do tak zwanego suchego patyczka. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180’C na opcji góra dół.

Smacznego!