Krem z awokado i banana

Wczoraj proponowałam Wam bardzo smaczny, ale nie do końca zdrowy deser- chruściki lane, ale przecież Karnawał jest od tego, żeby szaleć. Dziś dla równowagi mam prawdziwą bombę witaminową. Nie dość, że pyszna, to do tego bardzo pożywna. Nie wiem jak Wy, ale ja jakoś nie rzucam się na awokado- samo jest dla mnie zbyt mdłe i nie bardzo mi smakuje. Jest jednak tak zdrowe, że warto poszukać na nie sposobu. Ja dodaję je do sałatek, mieszam z różnymi warzywami i owocami, robię koktajle. Dzisiejszy krem z awokado i banana to absolutny hit. Przygotowuje się go w try miga i smakuje wprost obłędnie. Zrobiłam go jako smarowidło na kanapki dla córki i powiem szczerze, że musiałam się powstrzymywać, żeby nie wyjeść go całego prosto z miseczki. Można także posmarować nim naleśniki.

– Koktajl z banana i awokado

– Krem brokułowy z awokado

kilka kropli soku z cytryny 

Banana myjemy, obieramy ze skórki i kroimy na plasterki. Awokado kroimy na pół i za pomocą łyżeczki wydrążamy miąższ. Dokładamy do banana i skrapiamy sokiem z cytryny, żeby owoce nie ściemniały. Rozgniatamy banana i awokado widelcem aż uzyskamy gładką papkę.

Dodajemy serek i mieszamy ze sobą. Jeżeli banan był dojrzały i słodki, nie ma potrzeby dosładzania kremu, a jeżeli wolimy bardziej wyrazisty smak, możemy dodać nieco miodu lub syropu klonowego.

Przepis na Thermomix
Banana myjemy, obieramy ze skórki i kroimy na plasterki. Awokado kroimy na pół i za pomocą łyżeczki wydrążamy miąższ. Dokładamy do banana i skrapiamy sokiem z cytryny, żeby owoce nie ściemniały. Miksujemy 45s/obr.3 aż uzyskamy gładką papkę. Jeżeli jest taka potrzeba zgarniamy owoce kopystką ze ścianek i dokładamy serek i ponownie mieszamy 15s/obr.3.

Jeżeli banan był dojrzały i słodki, nie ma potrzeby dosładzania kremu, a jeżeli wolimy bardziej wyrazisty smak, możemy dodać nieco miodu lub syropu klonowego.

Smacznego!