Napój z młodej pokrzywy

Od kilku już lat wypatruję wiosną młodych pokrzyw. O tej porze roku jej listki są młode i delikatne i mają mnóstwo prozdrowotnych właściwości. Pokrzywę zbieramy przed kwitnieniem, ścinając same jej wierzchołki z 2-3 listkami. Liście pokrzyw możemy przyrządzać podobnie jak szpinak, użyć do koktajli, soków, czy zrobić z nich napar. Ja tym razem wykorzystałam świeżą pokrzywę w napoju. Bez obaw, tak przygotowany napój z młodej pokrzywy jest smaczny i w żaden sposób nie piecze. Dodałam do niego banana, żeby w naturalny sposób go osłodzić oraz cytrynę, żeby zwiększyć wchłanialność żelaza.

Inny pomysł na pokrzywę:

• Naleśniki z pokrzywą i szpinakiem

Na co pomaga pokrzywa?

• Anemia – Gdy byłam w pierwszej ciąży przez krótki czas miałam zaniżony poziom żelaza i hemoglobiny, nie na tyle, żeby martwić się anemią, ale temat naturalnych metod poprawy morfologii mocno mnie zainteresował i szukałam informacji. Okazuje się, że pokrzywa jest bogatym źródłem dobrze przyswajanego żelaza. Osoby, które zmagają się z anemią powinny włączyć pokrzywę do swojej codziennej diety. Można np. pić herbatkę z pokrzywy, efekty jej picia widoczne są naprawdę szybko, a przy tym pokrzywa jest tania i łatwo dostępna.
• Włosy i paznokcie – dzięki dużej zawartości minerałów wzmacnia łamliwe paznokcie, poprawia kondycję włosów i przeciwdziała ich wypadaniu i łagodzi łupież.
• Układ moczowy – działa moczopędnie i pomaga pozbyć się kamieni nerkowych i mocznika.
• Układ pokarmowy – wzmaga apetyt, poprawia pracę wątroby, trzustki i żołądka, obniża poziom cukru we krwi.
• Skóra– łagodzi trądzik i zmiany ropne.
• Oczyszcza organizm z toksyn
• Przeciwdziała zatrzymywaniu wody w organizmie.
• Obniża poziom cukru we krwi.
• Wzmacnia odporność organizmu.

Składniki

1/2 l zimnej wody

100 g listków pokrzywy

(około 2 dużych garści)

1/2 banana

1 cytryna obrana ze skórki

ew. 1 łyżka miodu lub syropu klonowego

Obrywamy same listki pokrzywy i dokładnie myjemy je pod zimną wodą.

Do blendera kielichowego wkładamy wszystkie składniki na napój i miksujemy około minuty do całkowitego rozdrobnienia składników. Podajemy od razu.

Przepis na Thermomix

Obrywamy same listki pokrzywy i dokładnie myjemy je pod zimną wodą. Do naczynia miksującego wkładamy listki pokrzywy, banana, pokrojoną na kawałki cytrynę i miksujemy 15s/obr.10. Dolewamy wodę i ponownie miksujemy 10s/obr.10/. Jeżeli mamy taką potrzebę, dodajemy miód i ponownie miksujemy 10s./obr.10. Podajemy od razu.

Smacznego!