Gorąca czekolada

Uwielbiam gorącą czekoladę do picia. Cudownie rozgrzewa zimą i wspaniale poprawia humor, a jej przygotowanie jest banalnie proste. Dziś proponuję Wam absolutnie podstawowy przepis bez śmietanki czy dodatkowego cukru. Oczywiście lubię wypasione wersje z likierem, przyprawami czy smakowymi syropami, ale jak się umie zrobić taką czekoladę, to później można eksperymentować ile dusza zapragnie. Gdy choć raz spróbujecie domowej gorącej czekolady, to już nigdy nie kupicie gotowca w proszku z nie wiadomo jakim składem.

Taką czekoladę możecie z powodzeniem podać także dzieciom, na pewno będzie im smakowała.

Składniki

500 ml tłustego mleka

150 g czekolady gorzkiej lub deserowej

(zależnie od preferencji)

Do rondelka wlewamy mleko i mocno podgrzewamy. Dodajemy połamaną na kawałki czekoladę i dokładnie mieszamy ją z mlekiem za pomocą trzepaczki, aż do uzyskania jednolitej masy czekoladowej. Podajemy na gorąco.

Przepis na Thermomix

Do naczynia miksującego wlewamy mleko i dodajemy połamaną na kawałki czekoladę. Zakładamy motylek i rozpuszczamy 6min/80’C/obr.2.

Smacznego!