Nowy Thermomix- TM6

Jeżeli jesteście ze mną dłużej, zapewne wiecie, że jestem fanką Thermomixa. Od 11 lat praktycznie codziennie korzystam z mojego staruszka TM31. Do tej pory nie widziałam potrzeby wymiany go na nowszy model, bo działa bez zarzutu i przez ten czas nie miał absolutnie żadnej awarii. Jedyne co musiałam zrobić, to wymienić uszczelkę w pokrywie i miarkę, która mi się połamała po upadku. 5 lat temu miałam przyjemność uczestniczyć w premierze następcy TM31 modelu TM5. Spodobał mi się jego nowoczesny design, ale dodatkowe bajery w postaci elektronicznego wyświetlacza z możliwością wgrywania przepisów uznałam za ciekawe, ale nie na tyle, żeby wymieniać mój Thermomix na nowszy model. Poza tym model TM5 nie miał żadnych znaczących dla mnie dodatkowych funkcji. Ale nowy Thermomix- TM6 to zupełnie nowa jakość i na ten model zdecydowanie mam chrapkę. Wczoraj byłam na jego polskiej premierze w Hotelu Warszawa w Restauracji Szóstka. Miałam okazję obejrzeć TM6 z bliska, a Samar Khanafer pokazała nam jego działanie w praktyce i zdecydowanie podobało mi się to, co zobaczyłam.

Jesteście ciekawi, co się zmieniło i dlaczego spodobał mi się nowy Thermomix TM6? Oto nowości:

• Zintegrowane Wi-Fi (Cook-Key i Cookidoo są już w urządzeniu, nie potrzeba żadnych dodatkowych nośników).
• Nowe naczynie miksujące i noże – możliwe jest gotowanie bez obracania się noży, dzięki czemu można zrobić np. idealny karmel.
• Bardziej precyzyjna waga ważąca co 1 g ( od 1 do 3000 g). Waży również wartości ujemne, można usunąć z naczynia miksującego konkretną wagę składników.
• Większa pamięć – 1 GB pamięci DDR Ram i 16 GB pamięci Flash.
• Większy ekran i bardziej intuicyjna obsługa.
• Nowe tryby pracy – Sous-vide, Fermentowanie, Wolne gotowanie, Mycie Wstępne, Czajnik.
• Wyższe temperatury – max. 160’C, można regulować temperaturę co 1’C.
• Dodana osłona przed rozpryskiwaniem montowana na pokrywie naczynia miksującego.
• Koszyczek zamykany pokrywą dla większego bezpieczeństwa.
• Udoskonalona miarka – ogranicza hałas, blokuje się w pokrywie i nie wypada sama przy zdejmowaniu pokrywy.
• Kopystka z bardziej miękkiego i elastycznego materiału.
• Nieco cichsza praca.

Nowy Thermomix – TM6 został udoskonalony. To, co mi szczególnie przypadło do gustu, to większy zakres temperatury, dzięki czemu będzie można np. rumienić mięso, przykrywka, która trzyma się pokrywy, bo mi wiecznie spada i zachlapuje pół kuchni oraz dodatkowa osłona przed rozpryskiwaniem się przy większych temperaturach. Doceniam także dokładną co do grama wagę, bo są takie przepisy, z których gotuję, gdzie te niuanse są niezwykle istotne.

A na koniec jeszcze kilka zdjęć z premierowego spotkania w Hotelu Warszawa i restauracji Szóstka.