Chruściki lane

Chruściki lane

Czas pędzi jak szalony, dopiero był Sylwester, a już się powoli kończy styczeń i do końca Karnawału też już niewiele czasu. Dziś przygotowałam dla Was pierwszy przepis na Tłusty Czwartek – chruściki lane, dość łatwe do przygotowania i bardzo smaczne. Przepis pochodzi z Thermomixowej książki…

Czekoladowy sernik z mascarpone

Czekoladowy sernik z mascarpone

Zamarzył mi się sernik, ale nie byle jaki – mascarpone i czekolada to zniewalające połączenie. Sernik zdecydowanie nie jest lekki i puszysty. To ciężkie, zwarte i mocno czekoladowe ciasto. czekoladowy sernik z mascarpone smakuje wprost obłędnie! Masa przed upieczeniem sernika była tak pyszna, że mogłabym…

Oponki serowe

Oponki serowe

Jeżeli boicie się smażenia pączków ze względu na ich dość wymagające ciasto drożdżowe, to to jest przepis dla Was. Oponki serowe nie wymagają wyrastania, przygotowuje się je dosłownie w 10 minut. Zdecydowanie najdłużej trwa ich smażenie. W zależności od preferencji możemy przyrządzić je mniej lub…

Pączki z różą

Pączki z różą

Tłusty Czwartek to zdecydowanie mój dzień. Uwielbiam zarówno pączki, jak i faworki. Od pączków nie stronię także w ciągu roku, moje ulubione kupuję w malutkiej pracowni na Górczewskiej oraz na Chmielnej, gdzie zjadam je na ciepło w posypce z płatków migdałowych. Faworki za to uznaję…

Faworki

Faworki

Faworki  zwane także chrustem są nieodłącznym elementem karnawału, a w szczególności Tłustego Czwartku. Dobrze zrobione powinny być niezwykle kruche i wręcz rozpływać się w ustach. Tradycyjnie mają kształt warkoczyka czy też kokardki. Sekret w przyrządzeniu idealnych faworków polega na odpowiednim napowietrzeniu ciasta. Uzyskuje się to…

Mus czekoladowy

Mus czekoladowy

Przepyszny i delikatny mus czekoladowy, coś specjalnie dla czekoladowych łasuchów 🙂 Składniki 2 łyżki cukru pudru 200 g gorzkiej czekolady 100 ml śmietany kremówki 4 jajka (oddzielnie białka i żółtka) szczypta soli Czekoladę rozdrobnić, dodać cukier, śmietanę i całość rozpuścić w rondelku lub kąpieli wodnej.…