Rożki z ananasem i bazylią

Rożki z ananasem i bazylią

Leniwa niedziela, pozamykane sklepy i chętka na coś słodkiego. W takich chwilach zawsze ratuje mnie ciasto francuskie i owoce. Tym razem w domowej spiżarni znalazłam świeżego i bardzo dojrzałego ananasa. Na deser upiekłam francuskie rożki z ananasem i bazylią i fiołkowym lukrem. Proste i smaczne…

Fiołkowy cukier

Fiołkowy cukier

Już raz podawałam przepis na fiołkowy cukier i ten niewiele różni się od zeszłorocznego. Proporcje pozostają bardzo zbliżone, zmienia się nieco metoda ucierania. Składniki 6 łyżek drobnego cukru 2 czubate łyżki płatków fiołka Na początku musimy oczyścić fiołki. Obrywamy same płatki, całkowicie pozbywając się łodyżek,…

Ciasteczka z fiołkami kandyzowanymi

Ciasteczka z fiołkami kandyzowanymi

W zeszłym roku rozpoczęłam moją przygodę z jedzeniem kwiatów. Chyba najbardziej przypadły mi do gustu delikatne i aromatyczne fiołki oraz róża. Dziś zapraszam Was na fiołkowe ciasteczka. Małe, kruche półksiężyce, czyli ciasteczka z kandyzowanymi fiołkami i cukrem fiołkowym. Przepis na bazę ciasta zaczerpnęłam z “Wielkiej…

Granita melonowo-jagodowa

Granita melonowo-jagodowa

Granita to tradycyjny włoski deser. Swoją konsystencją przypomina trochę lody a trochę sorbet. Robi się go bardzo łatwo, potrzebne są jedynie owoce, ewentualnie woda, cukier i mikser. Świetnie sprawdza się w upalne lato, ponieważ wspaniale chłodzi. Granita melonowo-jagodowa to bardzo smaczna propozycja. Składniki   (dla 4…

Cukier różany

Cukier różany

Spodobało mi się jedzenie kwiatów. Na wiosnę przerabiałam fiołki, później czarny bez a teraz przyszła kolej na róże. Pięknie pachną, łatwo się je zbiera i dobrze smakuj. Tym razem zrobiłam cukier różany, ma intensywny różany zapach, który uwielbiam. Krzaki róż, z których będziemy zbierać płatki,…

Dżem truskawkowy z kwiatami czarnego bzu

Dżem truskawkowy z kwiatami czarnego bzu

Moja miłość do kwiatów trwa i wypróbowuję kolejne kwiatowe możliwości. Tym razem zrobiłam dżem truskawkowy z kwiatami czarnego bzu z przepisu Bei. Wyszło bardzo smacznie, bez nadaje dżemowi ciekawy smak i delikatny aromat. W ostatnim czasie zrobiłam także syrop i nastawiłam nalewkę bzową, efekty wkrótce…

Curry Aloo Gobhi Jamiego Olivera

Curry Aloo Gobhi Jamiego Olivera

To curry Aloo Gobhi Jamiego Olivera wyglądało tak apetycznie, że trudno było nie zwrócić na nie uwagi, przeglądając książkę Jamiego “Każdy może gotować”. To kolejna pozycja na liście, którą z przyjemnością zrobiłam i to już po raz drugi. Polecam je wszystkim miłośnikom curry. “To smaczne…