Ryba na piątek

5 najlepszych przepisów na wigilijne śledzie

5 najlepszych przepisów na wigilijne śledzie

Jeżeli szukacie pomysłu na pyszne śledzie na Wigilię i Boże Narodzenie to dobrze trafiliście. Mam dla Was zestawienie moich 5 najlepszych przepisów na wigilijne śledzie. Znajdzie się tu coś zarówno dla amatorów klasyki, jak i dla zwolenników nowoczesności i niecodziennych smaków. Na naszym stole zawsze […]

Śledzie w cytrusowej marynacie z pomarańczy i czarnuszki

Śledzie w cytrusowej marynacie z pomarańczy i czarnuszki

Jesteście zwolennikami tradycji w Święta Bożego Narodzenia, czy lubicie przełamywać świąteczne smaki? Ja mam swoje ulubione potrawy i smaki bez których nie wyobrażam sobie Wigilii. W tym gronie znajduje się tradycyjny czerwony barszcz, pierogi z kapustą, rolada makowa, piernik przekładany powidłami śliwkowymi, kluski z makiem […]

Risotto z zielonym groszkiem i łososiem

Risotto z zielonym groszkiem i łososiem

Ryż, groszek, łosoś i natka pietruszki, czyli wszystko to, co lubię w jednym daniu. Smaczne, pożywne i bardzo sycące danie dla całej rodziny. Idealna potrawa na piątkowy obiad. Składniki 400 g filetów z łososia 1 l bulionu warzywnego 260 g ryżu carnaroli lub arborio 150 […]

Tatar ze świeżego śledzia na chrupiących grzankach

Tatar ze świeżego śledzia na chrupiących grzankach

Niby mamy dopiero połowę listopada, ale Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Ja już powoli zaczynam myśleć o prezentach dla najbliższych i o potrawach, które w grudniu powinny pojawić się na blogu. Idealnie pasuje mi tu tatar ze śledzi, kolejne danie z nowej książki […]

Muszle makaronowe faszerowane łososiem i porami

Muszle makaronowe faszerowane łososiem i porami

Dziś na obiad przygotowałam  delikatną zapiekankę z muszli makaronowych nadziewanych łososiem i sosem porowym. Bardzo smaczne połączenie i niebanalny sposób na rybę. Składniki (4-5 porcji) 30 muszli makaronowych (4 cm) 500 g surowego łososia 150 g serka mascarpone 2 pory  1/3 szklanki białego wina 2 […]

Śledzie czerwone w oleju

Śledzie czerwone w oleju

Święta Bożego Narodzenia nie mogą się obyć bez ryb. Tradycyjnie na wigilijnym stole goszczą karpie i śledzie. Warto przygotować je na kilka sposobów. Od kilku lat powodzeniem w naszym domu cieszą się śledzie czerwone, które poza niewątpliwymi walorami smakowymi pięknie ożywiają stół i cieszą oko. […]

Sałatka śledziowa z jabłkiem i porem

Sałatka śledziowa z jabłkiem i porem

Już tradycyjnie na naszym wigilijnym stole pojawiają się śledzie w co najmniej dwóch-trzech odsłonach. Zawsze są to klasyczne śledzie w oleju i z cebulą, często jest śledź po kaszubsku a dziś chciałabym Wam zaproponować sałatkę śledziową z jabłkiem i porem z ostatniego numeru “Moje Smaki […]