Hummus- przepis podstawowy

Hummus- przepis podstawowy

Niedawno opowiadałam Wam o moich wrażeniach z warsztatów z kuchni libańskiej, które odbyły się w warszawskim Sphinxie. Poprowadziła je Samar Khanafer, finalistka polskiego Masterchefa. Samar jest pół Polką, a pół Libanką, więc kuchnia arabska nie ma przed nią tajemnic. Na spotkaniu podzieliła się z nami…

Musztarda chrzanowa

Musztarda chrzanowa

Kto by pomyślał, że zrobienie własnej musztardy jest takie proste! Nie używam musztardy zbyt często, ale są takie potrawy, których bez dodatku musztardy wręcz sobie nie wyobrażam np. hot dogi, niektóre sałatki czy mięsa. Bardzo lubię musztardę chrzanową, bo ma wyrazisty smak. W najnowszym numerze…

Domowe masło orzechowe

Domowe masło orzechowe

Nigdy nie byłam fanką masła orzechowego, bo pomimo mojej wielkiej miłości do soli, akurat tu ta słoność zawsze mi przeszkadzała. Niedawno odwiedziła mnie koleżanka i przyniosła ze sobą paczkę orzechów niesolonych i poprosiła, żebym jej je zmieliła w Thermomixie na masło i to był strzał…

Krem z awokado i banana

Krem z awokado i banana

Wczoraj proponowałam Wam bardzo smaczny, ale nie do końca zdrowy deser- chruściki lane, ale przecież Karnawał jest od tego, żeby szaleć. Dziś dla równowagi mam prawdziwą bombę witaminową. Nie dość, że pyszna, to do tego bardzo pożywna. Nie wiem jak Wy, ale ja jakoś nie…

Tapenada z oliwek i suszonych pomidorów

Tapenada z oliwek i suszonych pomidorów

Oliwki i suszone pomidory mogę zjeść w każdej ilości. Tym razem połączyłam je w jednej paście i to był strzał w dziesiątkę. Tapenada z oliwek i suszonych pomidorów ma wyrazisty smak i dzięki suszonym pomidorom jest wilgotna. Świetnie sprawdza się jako smarowidło do kanapek, ja…

Pasta z bobu

Pasta z bobu

Hop, hop, czy są tu jacyś bobożercy? Mam coś specjalnie dla Was. Dziś na śniadanie (lub kolację) pasta z bobu, ja się nią zajadam już od wczoraj! Idealnie sprawdza się także jako przekąska imprezowa, a przy tym jest zdrowa i łatwa do przygotowania. Można jeść…

Tapenada z czarnych i zielonych oliwek

Tapenada z czarnych i zielonych oliwek

Tapenadę robiłam już wersji z czarnych i zielonych oliwek, obie bardzo mi smakują. Tym razem pomieszałam czarne oliwki z zielonymi i dodałam bazylię. Tapenada z czarnych i zielonych oliwek to kolejne udane połączenie. Składniki 1/2 szklanki zielonych oliwek 1/2 szklanki czarnych oliwek 1 łyżeczka kaparów…