Tapenada – pasta z zielonych oliwek

Tapenada – pasta z zielonych oliwek

Tapenada (tapenade) to prowansalska pasta z oliwek, która jest wspaniałym dopełnieniem chrupiącej bagietki. Można przygotowywać ją zarówno z zielonych, jak i z czarnych oliwek. Często dodaje się do niej kapary i anchois. Dziś zapraszam Was na tapenadę- pastę z zielonych oliwek. Więcej informacji o tapenadzie i…

Tapenada – pasta z czarnych oliwek

Tapenada – pasta z czarnych oliwek

W zeszłym tygodniu miałam okazję spróbować tapenady, To była miłość od pierwszego… kęsa. Jest to dla mnie dużym zaskoczeniem, ponieważ jeszcze niedawno na oliwki patrzyłam z wyraźną niechęcią, ale od jakiegoś czasu smakują mi i to coraz bardziej. Tapenada (tapenade) to pasta z czarnych oliwek,…

Domowy chrzan idealny na Wielkanoc

Domowy chrzan idealny na Wielkanoc

Zbliża się Wielkanoc. Nieodłącznie kojarzy mi się z nią dobry chrzan. Niestety już od dawna nie mogę znaleźć w sklepie prawdziwie ostrego chrzanu. Praktycznie wszystkie oglądane przeze mnie mają w składzie śmietanę lub mleko a nawet z nazwy “ostry” chrzan wcale taki nie jest. Dostałam…