Tag: truskawki

Lemoniada truskawkowa z miodem

Lemoniada truskawkowa z miodem

Podobno to już ostatnie podrygi truskawek. Mam wrażenie, że wyjątkowo wcześnie kończy się na nie sezon w tym roku. Z czasów licealnych pamiętam czerwiec jako miesiąc pod znakiem końca roku, wystawiania ocen, wyczekiwania wakacji, ale i wszechobecnych truskawek. Prawie codziennie, gdy wysiadałam rano z metra, […]

Beza z truskawkami i kremem mascarpone

Beza z truskawkami i kremem mascarpone

Doczekałam się! Wreszcie są moje ukochane truskawki. Są czerwone, słodkie i aromatyczne. To chyba moje ulubione owoce i lubię je w każdej postaci: na surowo, w cieście, w lodach, czy koktajlach. Beza z truskawkami i kremem mascarpone to pyszna letnia klasyka. A przy tym wygląda […]

Dżem truskawkowy bez cukru

Dżem truskawkowy bez cukru

Jesienią ruszam z rozszerzaniem diety u mojego synka. Ponownie zamierzam robić to metodą BLW i przez co najmniej rok-półtora nie podawać Alkowi cukru i maksymalnie ograniczyć sól. Ta metoda sprawdziła mi się przy córce, więc teraz też jest dla mnie oczywistym wyborem. Pomyślałam, że fajnie […]

Bułeczki maślane z truskawkami i rabarbarem

Bułeczki maślane z truskawkami i rabarbarem

Ostatnie tygodnie upływają mi pod znakiem truskawek i rabarbaru. Tym razem upiekłam bułeczki maślane z truskawkami i rabarbarem. Ciasto ładnie wyrasta i jest bardzo smaczne, najlepsze jeszcze lekko ciepłe. Wspaniale smakują jako dodatek do popołudniowej kawy czy herbaty. Składniki Ciasto 500 g mąki pszennej 100 […]

Dżem truskawkowo-rabarbarowy

Dżem truskawkowo-rabarbarowy

Zrobiłam w tym roku trzy różne truskawkowe dżemy i ten dżem truskawkowo-rabarbarowy smakuje mi najbardziej. Połączenie truskawek i rabarbaru to pyszna klasyka. Dodałam kawałek jabłka, żeby nieco zagęścić dżem naturalnymi pektynami, ale nie gotowałam go bardzo długo, bo wolę nieco rzadszą wersję. Składniki 500 g […]

Ciasto truskawkowa chmurka

Ciasto truskawkowa chmurka

Na mojej thermomixowej grupie ciasto o nazwie malinowa chmurka bije rekordy popularności. Tyle się o nim naczytałam, ze i ja postanowiłam je wypróbować, a że mamy teraz sezon na truskawki to zamiast malinowej, przygotowałam truskawkową chmurkę. Jest smaczna, aczkolwiek zabrakło mi tego czegoś. Niedługo zrobię […]

Dżem truskawkowy z chia

Dżem truskawkowy z chia

Kupiłam skrzynkę truskawek i zamarzył mi się dżem, taki domowy, a przy tym mało słodki i bez żadnych żelfiksów. Posłodziłam go dosłownie symbolicznie i zagęściłam nasionami chia. Wyszło bardzo smacznie, choć to bardziej mus niż dżem. Wspaniale smakuje jako dodatek do naleśników, knedli czy placuszków. […]